俄琄美格子，旅行人生

每次去北京親戚家總是大大的享受了北京當地食物，也可以說，〝去北京〞是一趟美食饗宴！(所以哪裡都沒去，只等著吃三餐~~~)

目前老北京小吃最有名的是〝九門小吃店〞，九門小吃店將北京最具特色最知名的小吃店齊聚ㄧ堂，非常方便觀光客。(不過，親戚說那些都不能吃的，要吃什麼，得自己家裡做！)

水煮魚

大黃瓜，每個老北京飯桌上必備！北方的小黃瓜汁多味美，在南方找不到的。(吃法：當作一道菜，每人拿一根起來啃！)

糖蒜。將當季新鮮蒜頭醃製而成，非常好吃！(自家醃製，外面也買得到罐頭的)

到北京，你一定要去菜市場買些手擀麵條來試試！我們在許多地方試過麵條，但是就是找不到跟北京手擀麵條一樣棒的麵條！

涮羊肉!北京的羊肉跟其他地方的羊肉來源不同，沒有腥味，一定得品嚐品嚐！

來北京一定要吃的燒餅！

我最愛的豆腐腦！每天的早餐！(也就是鹹豆花!有些豆腐腦店會有滷(汁)，但我喜歡包回家，加些家中的醬菜、辣椒、韭菜花醬等，超懷念！)

大名鼎鼎的豆汁！豆汁，可說是發酵過的豆漿，聞過的人能接受的不多(很多老北京也不喝，所以你不能接受也是正常的)，但若你喝到好喝的豆汁，你將會愛上那跟豆漿有點不同的〝滑順感〞喔！PS. 初次品用豆汁，最好憋氣，一口喝下去就對了！

這次發現的好東西，炸咯吱。由綠豆粉做成的炸咯吱是很神奇的東西，看起來跟炸豆腐很像，但裡面卻非常軟綿細膩，沾點蒜醬，好吃好吃好吃極了！ 

麻豆腐。一開始不想吃的麻豆腐，和豆汁一樣是綠豆漿汁，經過發酵熬製而成。(調稀了是豆汁，濾去水分便成為麻豆腐)因為〝賣向〞不好，吃後卻欲罷不能，一湯匙接著一湯匙的吃下去。

 更多的北京美食品嚐在相簿裡喔！

PS. 我沒有介紹〝爆肚〞、〝炒肝〞和〝滷煮火燒〞等，是因為我們沒有在家裡吃過，但我們在外面是常吃的！(因為製作費工...)